“家里做的月子餐翻来覆去就是那几样,她早就吃腻了。”吴先生说,这段时间,自己每天都要来这里买月子餐,因为菜品都不重样。
“夏季天气炎热,不少产妇在坐月子时胃口也会变差,所以夏季的月子餐不仅要有营养,还要开胃好吃。”璧山区妇幼保健院月子中心负责人徐远森介绍,为了服务群众,月子中心在夏季特别推出了营养月子餐外售服务。近一个月来,像吴先生这样的顾客越来越多。
李行正在烹饪月子餐
为了做好月子餐 酒店大厨“修炼”一年多
做粤菜难,还是做月子餐难?璧山区妇幼保健院月子中心厨师长李行的答案是后者。
做了10年厨师的李行,在做月子餐之前是重庆一家星级酒店的大厨,最擅长的就是做粤菜。5年前,李行经人推荐来到一家月子中心学做月子餐。“粤菜和月子餐的菜式有很多相似之处,它们不像川菜那样麻辣,讲求的是鲜香。”李行原本以为学做月子餐很简单,没想到这一学就学了一年多的时间。
李行说,月子餐不仅不能放辣椒、花椒、味精,葱、姜、蒜等做菜常用的配料也不能放,只能靠盐、酱油、白糖等最基础的调料来调味。
“月子餐比粤菜还要注重保留食材的本味和营养,所以食材的选择和搭配非常讲究,也非常重要。”李行说,学做月子餐首先要学懂各种食材,了解清楚坐月子的产妇哪些食材不能吃,哪些食材不能搭配在一起。
食材的处理和烹饪也很重要,做好每一个细节才能更好地保留住食材的营养。
李行为月子餐下足了功夫
好看又好吃 28天主菜天天不重样
低油、低盐、低糖,这是月子餐烹饪的特点,也是月子餐好吃的难点。
如何在保证月子餐营养的基础上,让它更好吃?李行花了5年时间不断摸索。
“月子餐要好吃,首先要好看。”李行说,月子餐因为对食材有严格要求,调味料也用得少,所以菜品“色香味”里的“香”和“味”都要打一些折扣。因此,菜品的“色”显得尤为重要。
在李行看来,月子餐必须要有一个好的“卖相”,来增加产妇的食欲。“要让人看了就想吃一口。”李行说,特别是夏季,炎热的天气更容易影响产妇食欲,所以夏季的月子餐更要在“卖相”上下功夫。
看完月子中心提供的月子餐不难发现,几乎每一道菜都有颜色鲜艳的食材作为点缀,主食也有杂粮、芝麻、青菜等“装饰”其中。用小番茄雕一朵花,用小叶子充当“荷叶”,都为月子餐增色不少。
同时,李行在设计餐单时也花了很多心思。28天的主菜没有一道重样,天天都是新菜。鸡鸭鱼肉搭配各种蔬菜,经过精心烹制,让月子餐有了“新鲜感”。
李行烹饪的月子餐
每天“三餐三点” 既营养又不怕长胖
李行表示,吃好月子餐对产妇产后恢复非常重要。很多人对月子餐最关心的也是够不够补,有多少营养?
“月子餐的营养很关键,但是补充营养要循序渐进。” 李行说,月子餐要根据产妇坐月子的实际情况来进行灵活调整,进行阶段性的食补。因此,月子中心提供的四周月子餐,每周都有不同的食补重点。
第一周的月子餐主要以“排”为重点,饮食以养血、活血化淤、健脾利湿为主;第二周的月子餐以“催”为重点,饮食以补血滋阴、促进乳汁分泌、恢复体力为主;第三周的月子餐以“补”为重点,饮食以清火润肺、预防老化为主,并适时加入养颜的食材;第四周的月子餐以“修”为重点,饮食以减重塑身、强化体能为主,并可多摄取纤维质、维生素。
“坐月子时,产妇要少吃多餐。”李行说,一套系统化的月子餐餐单,每一餐吃多少肉,多少蔬菜都有严格标准。以月子中心的餐单为例,除了有正常的早、中、晚三餐之外,还有早点、午点、晚点,提供点心、水果、汤品等“加餐”。这样合理饮食,不仅保证了产妇营养的摄入,也不必担心长胖。
产妇坐月子妈妈姥姥上门带娃,四世同堂均是高颜值
女儿生孩子,作为妈妈不出意外的话,都会去家里照顾,这位产妇生产之后,妈妈带着姥姥就来家里帮忙照顾坐月子的女儿了。不同的是,这样的视频发到网上后,大家都被丈母娘的颜值所征服了。
视频刚开始,是一位女子抱着宝宝在吃饭,而令人想不到的是,这是孩子的姥姥,相信很多人见到第一眼都会觉得这是孩子的妈妈。
随着镜头的拉近,丈母娘的五官更加清晰,只见丈母娘穿着十分粉嫩的棉衣,头发乌黑,五官立体,还带着时尚的耳饰,丝毫都没有几十岁的老态,素颜的样子反而更像是自己在坐月子。
而镜头一转,我们才看见真正的宝妈,产妇头上戴着月子帽,看着妈妈带娃,不知道说些什么还大笑起来,颜值也是很能打的,即使是素颜,也能看得出来是大美女一枚。
最后出镜的是外婆,自从小宝宝出生后,外婆已经荣升为“太姥姥”,但虽然辈分上升,但外婆看起来也是老态龙钟,仍然十分有精神。一家人坐在一起,不得不说,都是高颜值啊~
看到这样的丈母娘,网友们纷纷感叹:一家人看起来都很年轻,简直是“逆生长”啊~
那些“逆生长”的女性,往往会有这些特征
生活中,我们经常会感叹一些女性,明明年纪已经非常大了,但整个人看起来还是很年轻,其实她们往往是有一些特征。
单眼皮
现在女性都以“双眼皮”为美,甚至为了变美,不惜去做双眼皮手术。
双眼皮在年轻的时候可能看起来很漂亮,但是在进入老年后,会随着皮肤的松弛垂下来,整个人眼睛就会显得没有精神、老态。
而单眼皮这时候就会有优势,不会有眼角下垂的现象,也会减少眼角皱纹的产生,整个人的眼部周围状态就会看起来年轻许多。
有梨窝
梨窝和酒窝不同,梨窝是在嘴角处,一笑起来给人一种十分可爱的形象,而且随着年纪增长,皮肤松弛后梨窝会更加明显,也会拥有满满的少女感。
苹果肌
脸上有满满的胶原蛋白就是一个人最好的年轻状态,而脸部的“苹果肌”对于女人来说就很重要,苹果肌十分饱满会让女人脸部看起来不显老,尤其是笑起来的时候,给人一种十分可人的甜美。
娃娃脸
娃娃脸给人的感觉就是充满“少女感”,这样的脸型真的是具有很强大的欺骗性了,即使是到了三四十岁,拥有这种脸型的女性,也经常会被人当作是20多岁。
想要“逆生长”,心态好也很重要
拥有一个好的心态对于延缓衰老也是非常重要的因素,都说“笑一笑,十年少”,这句话是非常正确的,拥有一个良好的心态,利于身体的血液循环,气色变得红润,自然就会充满活力,怎么看都显得十分年轻。